《感恩這一課（增編版）》（2013年），是香港理工大學前校長潘宗光教授榮休5年後修訂出版的回憶錄。這部著作實錄了潘教授的人生重要足跡，再現了他從一無所有的基層貧困少年，到成為科學家、大學校長的奮鬥歷程。他說：“我回顧人生，最深刻的領會就是’感恩’。”他要通過這部回憶錄，感恩和紀念曾經幫助過他的人，包括他的親人、師長、同事、社會和國家。
這部著作是經歲月打磨沉澱的作品，它可啟迪當今青年的前進方向，幫助樹立正面積極的人生觀。